Con el fin de beneficiar a cientos de jóvenes del departamento de La Libertad, el Instituto Nacional de la Juventud (INJUVE) impulsa el programa Empléate Joven Capítulo Surf City, para incluirlos en la dinámica productiva de la zona costera del país, por medio del fortalecimiento de la empleabilidad y del emprendimiento juvenil.
El programa se ejecuta en cinco municipios de dicho departamento. Uno de ellos es la cabecera departamental: La Libertad, en donde jóvenes del cantó Cangrejera reciben cursos de Auxiliar de Cocina e Inglés Básico.
Las capacitaciones técnicas se desarrollan en las instalaciones del Complejo Educativo San Arturo, del 18 de enero al 14 de febrero de 2022, el de Auxiliar de Cocina y del 16 de noviembre de 2021 al 1° de febrero del 2022 el de Inglés Básico. Ambos talleres los imparten especialistas del ente ejecutor, ITCA- FEPADE.
En las jornadas que se desarrollan de 7:30 a.m. a 2:00 p.m. y con normas de higiene alimentaria, los jóvenes del curso de Auxiliar de Cocina, aprenden técnicas culinarias para elaborar y presentar recetas de comida a la vista, cocina típica y cocina americana.
Mientras que, los participantes del curso de Inglés Básico aprenden de manera dinámica y lúdica a superar el pánico a la hora de entablar una conversación y comprender la gramática del idioma anglosajón.
Uno de los beneficiados de las capacitaciones es Raúl Gerardo Ramos Domínguez, participante del curso Auxiliar de Cocina, quien expresó que desde pequeño le gustó cocinar, por lo que se mostró feliz de aprender nuevas técnicas en la preparación de diferentes platillos.
El joven está convencido que el curso le facilitará el camino para la obtención de un empleo. “La verdad me gustaría trabajar para aprender más y después ver cómo poner mi negocio y ayudarles a mis padres, para compensarles algo, de lo que han hecho por mí”, aseguró Raúl Ramos.
Entre tanto que Raúl Ramos recibía la sesión de preparación de crepas con frutas, en otros salones del Complejo Educativo, se encontraban Nancy Molina y Josué Lobos, dos jóvenes que se inscribieron en el curso de Inglés Básico.
“Esta es una gran oportunidad la verdad, porque el inglés está encima de todo. En mi caso me servirá, ya que vivo cerca del aeropuerto (Aeropuerto Internacional de El Salvador San Óscar Arnulfo Romero y Galdámez) y cuando vamos a buscar trabajo nos piden que sepamos un poco de inglés”, dijo Molina.
Por su parte Josué Lobos, explicó que decidió participar en el curso de Inglés del programa Empléate Joven, para prepararse más, a fin de que se le abran más las puertas y los oportunidades de un empleo.
“El curso está súper bien porque nos enseñan otras cosas. Aprendemos el vocabulario, verbos y las reglas gramaticales. Ya teniendo el inglés buscaré un empleo donde me pueda desempeñar para ayudar económicamente a mi familia”, aseguró Lobos.
La formación en idioma Inglés y Auxiliar de Cocina es parte de la preparación que ofrece Empléate Joven como complemento de la capacitación técnica en más de 12 especialidades, que reciben los jóvenes, según la elección de cada uno de ellos.
Los jóvenes del cantón Cangrejera están contentos que el programa se ejecute en dicho lugar, ya que todos coincidieron que por las dificultades económicas, no podía trasladarse hasta el Puerto de La libertad para participar en algún taller o curso.
“En la vida hay que aprovechar las oportunidades que se le ponen enfrente. El curso es excelente para nosotros, porque aprendemos y ocupamos nuestro tiempo en algo que nos gusta y nos puede ayudar”, añadió el aspirante a chef Raúl Gerardo Ramos Domínguez.
